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1置易洁锅于中大火上,白锅(即不加油返回烘干笋丝,加盐糖 油铲匀后移出
2放锅回中大火上,加油1汤匙,匀锅面后加入肉丝,铺成一层,煎至转色后翻面www.nfysw.com,再煎至全部转色,下蒜丝同炒匀,洒酒后移出
3锅内下余油1汤匙,加入冬菇丝爆炒,依
次下韭菜、竹笋、红椒丝和肉丝同炒匀,
下麻油包尾上碟。
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