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什么是好茶?好茶的标准又是什么?

发布日期:2023-02-23 09:24:38 来源:互联网 分享

如下解答:


(资料图)

感恩提问者,普文是原产地茶山经营者,对您的问题做个人解答,什么是好茶?好茶的标准是什么?普文认为能被称为好茶的必须满足三个条件,1.生态为第一要素2.优质的制作工艺3.食品级的包装。

对于茶,普文研究好多年,从土壤开始研究,茶树品种、制作工艺,包装等。在这个一系列的过程中,从选择茶树做什么茶品是非常关键的,有些茶树适合做普洱茶,有些茶树品种适合做红茶,都有不同的特点。

为什么需要生态为第一要素,茶树的生长环境决定了日后制作茶品的优劣,没有生态保证的茶树生产不了好的茶青,这是毋庸置疑的,土壤的污染势必导致茶树病态,一种病态的茶,饮用后必然损害饮茶人身体,连贯效益。所以茶人选择的第一要素,茶树生长环境是否污染。(有关茶树生长环境决定茶青好坏的品质在前几期的文章有所讲诉。)

在讲工艺之前,先要讲述普文选择茶树品种的攻略,要出优质茶品,对于茶树品种的原生种要求,只要地域原生种生长长期适应环境,才能出更好的口感。

优质的制作工艺,那就是根据这个茶青的特点来制作合适的茶品,已经制作过程中讲究的卫生状况。制作散料后的保存与退火处理与适度的转化。

在这一节,普文需要重点讲述对于茶品包装的选择,包装其实是保证茶品是否继续优质,所以普文在制作成品后的包装纸都会选择有食品认证的包装生产厂家的棉纸等。这是完全保证制作的成品茶不被后期污染的前提。

其实很多人会讲述好茶的标准各式各样,但是普文始终认为好茶的标准,只有三点最为重要,①生态为第一要素②优质的制作工艺③食品级的包装。

真茶君—普文

如下解答:

谢谢邀请~

何为好茶?相信这个问题是所有喝茶人聊得最多的话题,也是很多学茶者最想弄清楚的问题。我刚开始接触茶时就非常偏执的去寻找“最好”的答案,那种茶最好?中国茶是不是最好的?自己喝的茶是不是最好的?

慢慢的发现“最好”这个问题是很难有标准答案的, 一个事物的好坏应该是多层面、多角度的,茶亦如是。怎样的茶算好茶,这取决于我们从那个角度去看待它,我们需要什么样的它。毕竟从价格低廉,使茶在世界的普及度,标准的稳定性来说,立顿可以算得上是最好的茶了。

如下解答:

我认为的好茶是由三个条件决定的。1.茶叶的生长环境及茶叶的原料是有机的,干净的,没有被农药化肥等污染。2.选好的干净无污染的茶叶原料在制作过程中制作工艺标准,制作环境干净卫生。3.制作好的茶在运输和储存的过程中要干净卫生无污染,茶叶的储存环境要求干净、干燥、通风、无异味。符合以上三个条件的茶与我而言就是好茶。

那么鉴定一款茶是否是好茶的标准主要是从观察茶叶干茶外形,茶汤的香气、茶汤的汤色,茶汤的滋味口感,泡完之后的茶叶叶底五个方面进行综合审评。

1.观察茶叶的干茶外形,看茶叶用料是否均匀,看看茶叶的净度,有没有杂物异物等。

观察茶叶汤色看看茶汤是干净透亮还是浑浊,可以通过茶汤来分辨茶叶的品质和加工的工艺。

2.闻茶香,闻冲泡好的茶汤香气和冲泡后的叶底香气,通过茶香了解茶的仓储环境,是否有异味,是否发霉。好的茶应是干净纯正无异味。

3.品茶汤口感滋味,是否苦涩?苦涩化开的速度很快还是苦涩停留在口腔迟迟化不开?有没有生津和回甘?生津回甘是否持久?汤感是否润滑无杂质?通过这一步可以了解到茶叶的工艺是否达标,仓储是否没问题,茶叶原料的品质等。

4.观察茶汤的汤色,六大茶类每种茶茶汤的色泽和要求都不一样,通过茶汤色泽可以了解工艺。

5.最后观看冲泡完的茶叶叶底,通过叶底可以了解茶叶的活性,茶叶的均匀程度和茶叶的净度。

如下解答:

自己种售安吉白茶,按照国家发布的标准,对应的就是贵的就是好的,这个道理没错的,如果提性价比,那还是价格不够高。

以上乱弹

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